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长期饮酒人群多吃橘子可预防肝病
发布时间:2010/1/18  阅读次数:6206  字体大小: 【】 【】【

  星辰在线-长沙晚报

  据专家介绍,要避免酒精的伤害,除了自我控制外,多吃橘子对预防肝病和动脉硬化也有好处。

  专家专门对每天摄入25克乙醇(相当于640毫升以上啤酒)的男性进行了调查,结果发现,每天不吃柑橘或只吃1个以下橘子的人,比每天吃3到4个橘子的人,患酒精肝的几率要高出近1倍。

  专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者,体内血清中的抗氧化能力降低,与之对应的是,柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。

  此外,年龄的增加本来就会造成动脉硬化可能性的增加,如果再加上饮酒,则危险性更高。而多吃橘子,摄取大量类胡萝卜素,则会令患动脉硬化的可能性降低。新华 辑

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